按照GBT17350—2009,檢測(cè)車是指裝備有檢測(cè)儀器和工作臺(tái)，用于流動(dòng)檢測(cè)的廂式專用作業(yè)汽車。按照用途，檢測(cè)車有食品、藥品、氣象、計(jì)量、橋梁、農(nóng)機(jī)等細(xì)分車型。其中，按照GB/T173502009,食品檢測(cè)車是指裝備有食品檢測(cè)儀器等，用于食品檢測(cè)的廂式專用作業(yè)汽車；藥品檢測(cè)車是指裝備有藥品檢測(cè)儀器等，用于流動(dòng)藥品檢測(cè)的廂式專用作業(yè)汽車。

由上，食品藥品檢測(cè)車是指裝備有食品和藥品檢測(cè)儀器等，用于食品、藥品檢測(cè)的專用廂式專用作業(yè)汽車。實(shí)踐中，既有專門的食品檢測(cè)車或藥品檢測(cè)車，也有能檢測(cè)食品、藥品的食品藥品檢測(cè)車。又稱它們?yōu)橐苿?dòng)檢測(cè)室。食品檢測(cè)車能滿足什么樣的需求？
 

食品檢測(cè)車：車內(nèi)采用功能分區(qū)設(shè)計(jì)，其中駕乘區(qū)與檢測(cè)工作區(qū)、采樣存放區(qū)分離，以適應(yīng)多種用途。車內(nèi)功能設(shè)備采用模塊化設(shè)計(jì)，設(shè)備箱組存放空間可自由調(diào)整，并有完善的減震措施。
 

針對(duì)常規(guī)的食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，裝備食品安全快速檢測(cè)箱、藥品檢測(cè)車測(cè)試劑盒，并且配有車載快速檢測(cè)儀等設(shè)備，能夠?qū)θ狻⑶?、蛋、乳、水產(chǎn)品、糧食、糕點(diǎn)、食用植物油、豆制品、飲料、醬油、蔬菜、水果、罐頭、純凈水、酒類、毒物等食品的多種檢測(cè)指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測(cè)。此外，食品檢測(cè)車上還專門配有檢測(cè)工作臺(tái)、車載電源等，便于檢測(cè)人員進(jìn)行現(xiàn)場檢測(cè)。